XS-100钢筋锈蚀仪采用极化电极原理，通过铜/硫酸铜参比电极来测量混凝土表面电位，根据它锈蚀生产的电位大小或形成的电位梯度大小来判断钢筋是否锈蚀或锈蚀程度。